De hete zomer is achter de rug en sommige dagen voelen al herfstig aan. Van mij mag er gerust nog een mooie nazomer komen, maar ergens vind ik het vooruitzicht van de herfst ook wel prettig en soep past perfect in dat plaatje. Hierbij dus twee soeprecepten met appel, nog steeds van Anke van smollen.be!
Vandaag lanceer ik een nieuwe rubriek: #makersgonnamake! Ik ben zelf een maker (van juwelen en ecologische geurkaarsen) en vertelde hier al over mijn soms letterlijk jeukende vingers. Vanaf vandaag tot eind december zijn mijn spullen te koop in Toko139, een creatieve hub en concept store in de Statiestraat in Berchem. De spullen van een hoop
In augustus las ik Mazzel tov (aanrader!) en Twee vrouwen. We gingen met de boekenclub opnieuw op leesweekend en lazen Story of the Eye. Dat bleek een erg kort boek te zijn, maar daardoor hadden we meer tijd om te babbelen en te wandelen. Een boek met een dier in de titel Een boek met
Zes maanden na de breuk was mooier geweest, maar dat was mijn verjaardag dus dat vond ik niet het juiste moment. Op mijn verjaardag heb ik daar trouwens niet aan gedacht, aan die halve mijlpaal. Er is veel gebeurd de laatste zeven maanden, maar het is helemaal oké. We namen eind januari de tijd om
een heerlijke fietsvakantie * dat ik mij niets hoefde aan te trekken van de organisatie en de route was een extra pluspunt * hetzelfde fietstempo hebben * muziek op de fiets en op het strand * vergelijkbare muzieksmaak blijken te hebben * bruine benen krijgen * heelhuids tot in Texel geraken * weten dat Hobbes
Mango! IJs! Dat klinkt goed met dit weer, niet? Anke van smollen.be deelt deze maand een lekker fris dessert of tussendoortje: pannenkoeken met mango. Ingrediënten eieren witte suiker bloem melk mango boter of olie bloemsuiker of poedersuiker vanille roomijs of sorbet kokospoeder Maak een basis pannenkoekendeeg van 125 gram bloem, 230 ml melk en 1
Na de zware kost in juni had ik nood aan boeken die iets lichter te verteren waren. In juli las ik Het wordt spectaculair. Beloofd. van Zita Theunynck, Alsof het voorbij is van Julian Barnes en De laatkomer van Dimitri Verhulst. Een boek met een dier in de titel Een boek met een plaatsnaam in
Deze blogpost verschijnt iets later, omdat ik met mijn verjaardag nog met vakantie was. Ik had een heerlijke 33ste verjaardag: ik zwom op 20 meter van een zeehond (in hetzelfde water!), ik werd tante en de bloedmaan was goed te bekijken in Texel. Tijd voor een definitief overzicht! 1. 2500 km fietsen Vorige tussenstand: 2039
een heerlijke high tea * heel even tweede staan met de pronostiek op het werk (en veel lager eindigen) * vriendin S. die bij elke nieuwe ronde weer voor mijn pronostiek wil zorgen (eigenlijk heeft zij dus even tweede gestaan) * eindelijk eens tot in Buchbar geraken * mijn rapport krijgen van mijn eerste jaar
Anke van smollen.be zorgt deze maand voor twee zomerse vegetarische gerechten: couscous met gegrilde groenten en feta en gepofte zoete aardappel met feta en courgette. Want feta is altijd lekker. Couscous met gegrilde groenten en feta Ingrediënten courgette tomaat couscous feta pastinaak noten koriander roomboter tijm munt look olijven rood pepertje Kook de couscous volgens
Na de magere update van mei kan ik vandaag gelukkig een betere update presenteren. In juni las ik Middlesex van Jeffrey Eugenides en Het proces van Franz Kafka. Dat laatste boek las ik al in het vijfde middelbaar, maar ik las het nu opnieuw, want het werd gekozen uit mijn selectie voor de leesclub. Een
1. 2500 km fietsen Vorige tussenstand: 1755 km. De teller staat intussen op 2039 km. Nog bijna één vijfde dat ik op één maand moet fietsen, maar dat zal wel lukken. Eind juli gaan we namelijk op fietsvakantie naar de Waddeneilanden. Ik kijk er al naar uit! 2. 12 nieuwe horecazaken bezoeken in Antwerpen 3.
Niet alles is fantastisch, maar deze keer ben ik niet in eerste lijn betrokken dus zwijg ik er hier liever verder over. Maar, zoals altijd, zijn er ook deze maand kleine gelukjes op te lijsten. weer kunnen genieten van fietsen en wandelen en dat ook met volle teugen doen * eindelijk weer een wasmachine hebben,
Vorige week deed ik mijn examen ter afsluiting van het eerste jaar van mijn opleiding goudsmid/juwelier. Ik toonde hier eigenlijk nooit mijn werkstukken, maar wil niet vergeten welke stapjes ik doorloop dus toon ik meteen even alles wat we afgelopen jaar maakten. Of ik geslaagd ben, weet ik trouwens nog niet, maar ik neem aan
Deze maand zorgt Anke van smollen.be voor twee lunchgerechtjes met kaas in de hoofdrol. Lekker zomers, lekker fris! Toast met cottage cheese, champignons en za’atar Bak de gesneden champignons kort op een hoog vuur krokant en kruid met peper en zout. Fans van look voegen een mespuntje toe. Beleg je favoriete crackers rijkelijk met cottage
Ik las maar één boek uit in mei: De mensengenezer van Koen Peeters. We lazen het met de boekenclub en ik was er niet wild van, eerlijk gezegd. Ik kan er ook geen puntjes mee schrappen dus dit is maar een magere update. Een boek met een dier in de titel Een boek met een
In mei herpakte ik mij een beetje. 🙂 1. 2500 km fietsen Vorige tussenstand: 1620 km. De teller staat intussen op 1755 km. Fietsen naar het werk gaat vlot gelukkig. Ik had wel verlof in mei dus vaak moest ik niet naar het werk fietsen, maar met het goede weer neem ik wel weer sneller
mijn longen die in orde zijn * weer kunnen fietsen * mij niet meer beperkt voelen door de longembolie * Tinder ontdekken * fietsweer * ijsjesweer * snel naar het ziekenhuis kunnen voor een scan van mijn schildklier en een consultatie * het best mogelijke nieuws krijgen over mijn schildklier (het is maar een ontsteking,
2018 is een zot jaar, het houdt niet op! Eind januari was er de breuk (na een relatie van bijna vijftien jaar), half maart waren er gezondheidsproblemen. Vooral de longembolie, maar ook een galsteen, vitaminetekorten (D en B12) en schildklierproblemen. Over dat laatste is nog geen zekerheid, maar ik ga uit van een goed scenario.
Deze keer zorgt Anke van smollen.be voor een erg origineel recept: bermsoep! Want veel van wat in de berm groeit is ook eetbaar. Wel eerst goed wassen! In de natuur groeit veel eetbaars. Ook dingen die wij ‘onkruid’ noemen. In plaats van al die brandnetels te vernietigen, weegbree plat te trappen en zevenblad tot vervelens
Hallo! Ik schrijf hier persoonlijke stukjes, maar ook over boeken, groener leven, creativiteit en verbouwingen. Veel leesplezier!
