Recept van de maand #38: Gebakken karamelcheesecake met speculoosbodem

Ik hou van karamel, van cheesecake en van speculoos dus dit recept van smollen.be is mij eigenlijk op het lijf geschreven. Eind deze maand heb ik mogelijk een nieuwe keuken (alle onderdelen staan klaar, maar er moet nog een verhoog komen en de keuken moet dan nog geïnstalleerd worden) en ik kijk nu al uit naar … bakken! Ik ben niet de grootste kok, maar ik bak wel graag. Ik vermoed dat ik zo ongeveer opnieuw zal moeten leren koken, maar dat komt wel goed. Misschien ga ik het nu wel toffer vinden dan vroeger, wie weet? Alleszins, dit recept is een kanshebber om mijn nieuwe oven uit te testen.